Über uns
Wir sind Casa Iaia.
Eine Pizza-Manufaktur aus der Region Freiburg. Wir backen Teiglinge, Böden und fertige Pizza für Restaurants, Hotels, Freizeitparks, Bäder, Kantinen und Events. Für alle Betriebe, die viele Gäste in kurzer Zeit versorgen.
Was wir tun
Wir sind der Pizzaiolo, den Sie nicht haben.
In unserer Manufaktur entsteht jede Pizza von Hand: 48 Stunden gereift, bei 450 °C auf Stein gebacken, bei −40 °C schockgefrostet. In Ihrer Küche bleiben wenige Handgriffe.
- Manufaktur
- Teig, Sauce und Backen in eigener Hand. Jedes Produkt besteht zuerst im Ristorante Engel, vor echten Gästen.
- Begleitung
- Tasting an Ihrem Ofen, Einweisung am ersten Tag, kurze Schulung zum Saisonstart.
- Familie
- Ein Familienbetrieb: Sie haben es immer direkt mit uns zu tun und bekommen eine persönliche Antwort.
Das Team
Pizza ist bei uns Familiensache.
- Franco IaiaGeschäftsführer
Rezepte, Produkte und das Tasting bei Ihnen vor Ort.
franco.iaia@casaiaia.de - Nico IaiaGeschäftsführer
Angebote, Vertrieb und Organisation.
nico.iaia@casaiaia.de - Luca IaiaProduktionsleitung
Produktion, Produktentwicklung, Qualität und Lieferung.
luca.iaia@casaiaia.de
Fragen zu uns
Was Sie über uns wissen sollten.
Wer steckt hinter Casa Iaia?
Die Familie Iaia führt die Casa Iaia GmbH. Unsere Wurzeln liegen im Ristorante Engel in Wittnau, das die Familie seit 1981 betreibt.
Wo wird produziert?
In unserer eigenen Manufaktur in der Region Freiburg.
Für welche Betriebe arbeiten Sie?
Für Freizeit- und Großgastronomie und für Restaurants: Freizeitparks, Bäder und Thermen, Zoos, Hotels, Restaurants, Kantinen und Caterer, Events und Märkte. Überall, wo viele Gäste in kurzer Zeit eine gute Pizza bekommen sollen.
Wohin liefern Sie?
In unseren Liefergebieten im Südwesten fahren wir mit eigenen Touren. Alle anderen Regionen beliefern wir palettenweise per Spedition, tiefgekühlt.
Kann ich Sie besuchen?
Gern im Ristorante Engel in Wittnau, unserem Showroom. Dort essen Gäste jeden Abend unsere Pizza. Am liebsten kommen wir aber zu Ihnen und backen an Ihrem Ofen.
Wie läuft eine Anfrage ab?
Über das Formular oder per E-Mail. Sie bekommen eine persönliche Antwort von Franco oder Nico Iaia, dann vereinbaren wir ein Tasting in Ihrer Küche. Das Angebot folgt danach, abgestimmt auf Ihre Sorten und Mengen.
Kontakt
Schreiben Sie uns.
- Anschrift
- Casa Iaia GmbH
Weinbergstraße 2
79299 Wittnau - info@casaiaia.de
- @casaiaia.de
Woher wir kommen: Unsere Wurzeln
Lernen Sie uns kennen
Am besten an Ihrem Ofen.
Wir bringen die Pizza mit und backen gemeinsam mit Ihrem Team.
Tasting anfragen